OPERATEUR POLYVALENT PRODUCTION PETRISSEUR (H/F)

  • Intérim
  • Référence : LRO11-099739
  • Publiée le : 12/02/2020
  • La Rochelle
  • Temps plein
  • Durée de la mission: 6 Mois
  • Année d'expérience : 2-3 ans
  • Niveau d'étude : Sans diplôme
  • Secteur d'activité : Production et Opérations
  • Fonction : Production agro-alimentaire

Le poste

Votre agence PROMAN LA ROCHELLE recherche pour l'un de ses clients un OPERATEUR POLYVALENT PRODUCTION PETRISSEUR  H/F.

Sous la responsabilité du Responsable de production, vous préparez et réalisez des pâtes qui seront façonnées ou des fourrages après cuisson des biscuits selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Vous mettrez à disposition les pâtes préparées ou dosez les fourrages selon le respect des process de fabrication.

Vous vous assurez de la conformité des pâtes ou fourrages par le toucher et/ou des mesures associées.

 

TACHES :

Sélectionner et préparer les matières premières (déballage, découpage…)Réaliser la pesée manuelle de matières premièresRéaliser la pâte ou le fourrage en respectant la fiche recetteAjuster l'hydratation de la pâte et les poudres levantes selon le besoinApprovisionner les lignes de production en pâte de biscuits ou fourrage Assurer la dépose de fourrage en réglant les équipements associésAider à la préparation des changements d'outils sur les lignes de productionRenseigner les supports de suivi de productionAssurer la traçabilité des matières premièresRéaliser les contrôles qualité demandés et en garantir la conformitéContrôler le respect du FIFOAppliquer le plan de nettoyage Entretenir son poste de travail et les équipements associésAider au nettoyage selon le besoin du matériel en tête de ligne de productionRespecter les consignes d'hygiène, de qualité et de sécurité en vigueur dans l'entrepriseAvoir la connaissance de la conduite de la tête de ligne pour remplacer le conducteur ponctuellement
Horaires: 2*8 ou 3*8
Salaire : selon profil

Ce poste est à pourvoir dès que possible en intérim.

Profil recherché

Expérience exigée de 2 ans minimum à un poste similaireMaîtrise utilisation matériel agroalimentaire (pétrin, matériel de nettoyage…)Connaissance des règles d'hygiène, de sécurité et d'environnement en agroalimentaireConnaissance des caractéristiques des farinesRespectueux des procédures et des règles en placeOrganisé, rigoureux, esprit d'équipeTitulaire du CACES 3 et 5 serait un plus

Agence associée

proman-la-rochelle-interim
LA ROCHELLE

55 bd Joffre

17000 LA ROCHELLE

  • Tél : 05 46 27 62 58

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